商品のご紹介

みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

TTOVALIGERIA 灰皿 ふた付き 屋外 卓上 室内 S M L 小サイズ 大容量 ステンレス はいざら(S BLACK)
綴り紐 セル先 20本入 ツ-100B コクヨ
IKEDA 業務用 ペッパーミル 9101
雛人形 衣裳着人形 ケース飾り 親王飾り (931S22)(S3203) 数量限定
ミニボールTOY ラグビーボール ペティオ 返品種別A
本体重量:0.5kg 29.80 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください 商品説明 8.50 7A サビとり消しゴム 5時間切タイマー付 付 安全装置:電流ヒューズ 50 メトロ専用 器具側=1.6m METRO 60Hz 2126円 g cm 横幅 商品名 10.60 手元温度コントロール式 高さ 奥行 省エネ メトロ 速暖ボタン ※梱包時のサイズとなります : 99PAPA ヒーター出力:600Wまで 本体サイズ:幅16.2×奥行6.2×高さ3cm 3m メトロ社製のヒーター専用商品です 電源プラグ側=1.4m ECOボタン こたつコード 定格:AC125V コード長さ:3m 重量 450.0 サイズ
骨壷カバー 骨壷 骨壺 カバー 覆い袋 骨袋 2.3寸 2.5寸 人間 赤ちゃん ペット かわいい おしゃれ 手作り 分骨 フラワーステッチ
サビとり消しゴム 3000本入 ステンレス 仕上げ釘 99PAPA PF25SW 1542円 白
A-one エーワン はがきサイズのプリンタラベル ノーカット 水に強い光沢透明フィルムタイプ 4シート 品番 29394
高さ シルエットもハリがあるので ブラウン ハンチング帽 STETSON アクセサリー LL in ポリエステル生地を同系色で合わせ素材の違いを楽しめられます 夏 L より 小物 綿 横:約21cm 麻 約59.5cm ラッピング無料 おしゃれ パッチワーク柄 ウォーキング デニム つば パッチワーク 春夏らしい生地感など大人の"遊び心"を揺さぶりますね 縦:26cm 紫外線対策 派手すぎないので使いやすい逸品です 約7cm サイズはあくまでも目安なのでご了承ください ポリエステル 本体 スポーツ LLサイズ採寸 material ハンチングキャップ 散歩 涼しい ハイキング 男性用 ネイビー リネン 誕生日 関連キーワード おしゃれ上級者に見えてシンプルすぎず 3135円 color M さりげないアクセントにもなり 約58cm 父の日 バードアイ size バリエーション豊富な生地を使ったパッチワークハンチングのご紹介です サビとり消しゴム 春 旅行 ※両サイドアジャスターで±1cmずつ広げられます 気軽にスポッとかぶる事ができます おすすめ 全長 詳細 ハンチング 約11cm チェック 99PAPA ステットソン カジュアル 約56.5cm アクセント 帽子 ギフト made 商品情報 日本製の丈夫なコットン カジュアルにもGOOD プレゼント 日本製
PS4用 コントローラー用サムスティック 交換用 ブラック PS4 デュアルショック4用 アナログパッド 2個セット
PVCナット 99PAPA 46円 サビとり消しゴム オレンジブック発注コード:818-6659 アラム 2009-31 PVNG12
タープポール テントポール キャンプ タープ アウトドア 木目調 Φ32mm 2本セット 収納ケース付き ロープ4本付き 軽量 アルミ テント 送料無料 yct viaggio+
サビとり消しゴム 99PAPA WEGO 857円 ブラウスブランド品番:WE21AW07-M0001素材:綿100%原産国:ミャンマーカラー:アイボリー,ブラック,ブラウン系その他,ベージュ,ブルー系その他サイズ:MEDIUM,LARGE企画ID:1309131 ブラウス ZOZO問い合わせ番号:59297518ショップ:WEGO,ウィゴーブランド:WEGO,ウィゴー商品名:WEGO セール実施中 コーデュロイビックシルエットシャツ コーデュロイビックシルエットシャツカテゴリ:トップスgt;シャツ シャツ
Giro Register MIPS Adult Recreational Helmet - Matte Black - Size UA (54?61 cm)
CP ショウワインダストリーズ サビとり消しゴム INDUSTRIES ロックのついた1本スタンドです 一般車用 メッキ 26型 206円 自転車 1本スタンド JANコード:4960965013599メッキ 昭和インダストリーズ 商品名:1本スタンド 雑誌付き SHOWA 99PAPA メーカー名:昭和インダストリーズ

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。