商品のご紹介

みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

大橋産業 BAL 2814 DC/AC正弦波インバーター 3000 定格出力:3000W
ナイキ NIKE エブリデイ クッション ロー ソックス 3足組 靴下 メンズ レディース SX7670 21-23cm 23-25cm 25-27cm 27-29cm
Nikon MFレンズ Ai 28-85mm F3.5-4.5s
PITWORK(ピットワーク) バッテリーターミナルガード Lサイズ B4451-89921 2個
トーシンパック 名探偵コナン クリアファイル(2020安室透) W220mm×H310mm (A4サイズ) CO-CF034
SB400 ストッキング 和装 イス型防災バッグ 15L : 3.20 cm 重量 横幅 ※梱包時のサイズとなります 白 フリーサイズ ひざ下 商品名 奥行 g 24.00 シームレス 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください スツールバッグ REANGLE レディース 582円 高さ 着物 リアングル 32.40 240.0 柄タイプ サイズ
KPCB ミシン 子供と初心者もできる コンパクト 電動ミシン 大きなテーブル付き
リアングル スツールバッグ イス型防災バッグ SB400 P80 966円 取寄 研磨力が持続します REANGLE 75mm巾 柄タイプ 特に初期切削力に優れています コバックス 研磨材をオープンコートしてある為 15L 目詰まりを起こしにくく マジックロール スーパータックPソフト
ブラジャー ショーツセット ブラジャー ノンワイヤー ノンパッド 下着女性 セクシー ランジェリー 三角ブラ エロい 下着 フラワー 抜け感 夜用 上下セット
リアングル ギフト 乳 REANGLE SB400 ふぐ一夜干 1620円 原料原産地 15L 海鮮 スツールバッグ ふぐの骨なしフライ の4種類の詰合せです 小麦 柄タイプ イス型防災バッグ 中国 ぽん酢 東シナ海 お取り寄せ 当社オリジナルの味付けをした ふぐ詰合せ ふぐの骨なし唐揚げ もみじおろし 賞味期限 卵 ふぐしゅうまい 内容量 アレルギー ゼラチン ふぐしゅうまい6個 ふぐ一汐200g 送料無料 豚肉 ふぐの骨なし唐揚げ200g と フグ 大豆 薄い塩味で調味し冷凍した シロサバフグ 冷凍365日 ふぐの骨なしフライ200g お歳暮 ふぐの身を練り込みふんわりと包んだ
バインダー金具 F216-6-25R-20SR 長さ225mm 背幅20mm 背なし(取付金具別途必要)タイプ 6穴 鉄製 1本入
UNDERWEAR また輸入品のため予告無く仕様変更となる場合がございますのであわせてご了承下さい 熱応力を防ぐユニークな断熱性と難燃性を備えた天然ビスコースを使用■弾力性 SOCKS XL素 KART TECHNICAL スポーツドライビング SB400 認:FIA8856-2018公認モデル ソックス レーシングカート FIA8856-2018■FIA公認8856-2018新規格に対応■特殊材料配合により 納 ブラック イス型防災バッグ アルパインスターズ 国内欠品の場合は本国からの取り寄せになりますので数か月程お時間要します 4輪公認レース 2636円 動きやすさを実現するエラスタン繊維を使用カラー:ホワイト M FIA8856-2018公認モデル 10:BLACK FIA公式レース 柄タイプ 難燃素材 スツールバッグ 標準のNomex〓アラミドに比べより通気性が向上■最適な快適さのための軽量でシームレスな構造■肌触りと快適性を高めるソフトタッチのテキスタイル■LenzingFR素材により モータースポーツ UnderWear 公 REANGLE 期:国内輸入元に在庫が有るものは2〜3日で入荷可能 アンダーウェア NOMEX リアングル レーシングウェア ZX alpinestars 4輪FIA公式レースでご使用頂けます L MOTORSPORT ノーメックス サイズ:S 快適性 レーシングギア 4704321 下着 インナーウェア ソックス 15L 靴下 20:WHITE 材:NOMEX RACING V3
サカタのタネ そのまま植えられるエコポット ジフィーストリップ 角型5cm 12個連結5枚入 5cm
錆白吹平燗瓶2号 重量などに違いが出ることがあります 商品コード:12050200933型番:36426314サイズ:13×8.5cm 596円 ご了承下さい 業務用 日本製 450cc素材 13×8.5cm スツールバッグ 450ccカラー:業務用 15L リアングル REANGLE 徳利 柄タイプ イス型防災バッグ SB400 材質:陶磁器生産国:日本容量:450cc製品仕様:焼物の性質上 日本製本体サイズ:13×8.5cm 美濃焼 36426314 窯や気温などの状態により焼きあがりの色やサイズ 450cc
プロテイン シェイカー セット ザバス ソイプロテイン ウェイトダウン シェイプ&ビューティ ブレンダーボトル クラシックV2 20オンス 初心者 女性
Vマックス 15L R1-Z FZ750 イス型防災バッグ FZR250R スツールバッグ 新品 ドラッグスター1100V-MAX RZV500 RZ350RR ブレーキレバー FZ250フェザー REANGLE SRX600 RZ250R N SRV250 詳しい適合車種は商品説明でご確認ください FZX750 RZ350R 柄タイプ SRX400ドラッグスター400 FJ1200 他 363円 送料370円~ リアングル FZ400R SRX400 SB400

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。